《畜牧工程及其装备》课程是农业机械化及自动化专 业的专业课，课程共40学时，其中理论部分32学时， 实验8学时。 介绍青（粗）饲料收获及加工机械、精饲料加工机械 设备，养殖机械与设备，包括养鸡、猪、牛、羊设备， 畜禽舍的环境控制等内容，主要讲设备的结构、工作 原理及工作过程和部分结构设计。 基础要求是：（一）使学生熟悉各种畜牧机械的性能 和构造，学会正确安装调整和使用各种畜牧机械； （二）学生可以依据饲养要求及生产要，选择正真适合 的机械设备，使畜牧业个别环节或某一个生产的全部过程实 现自动化或机械化；（三）熟悉各种畜牧业机械的构 造、工作原理和设计方法，对改进现有机器和设计新 机器具备一定能力。

  全价饲料，4.5.6.7.8.营养完全，只需饮水。 浓缩饲料，5.6.7.8 需配4（能量） 添加剂预混合饲料，6.7.8 配能量饲料，蛋白饲料。 配合精料（混合饲料）4.6.7 配维生素，添加剂。 第一节 青饲（贮）料收获机械 青粗饲料蕴藏量大，占饲料总量的60%以上，且营养 丰富，但不易贮存（含水率大60%）。 通常对其处理方法有两种：粉碎直接喂饲；加工青贮 饲料。后者是将青贮饲料粉碎后，装入密闭的青贮容 器中（如塔、窖等），通过发酵（乳酸菌，适口性好、 易消化）达到长期保存的目的。可使全年供应青饲料。 青饲收获方法有两种：分段收获和联合收获。 分段收获：将青饲料或青贮饲料采用人工或机械收割 后运回场内，

  3、发展现状： 草原建设及牧草收获机械 目前我国草原建设机械及牧草收获机械技术上的含金量较 低，草籽加工设施落后，一般只能达到和接近国家标 准规定的三级。在风选和筛选精度、除芒性能、草籽 比重分选、包衣、丸粒化技术上远远落后于国外。亚 表层潜松草地改良机具是草地建设、改良的必备机具， 是草原维护、改良急需的发展推广机具，近几年，国 内陆续开展研制。牧草收获加工机械可靠性较差，成 本还没有降低到最低点，不能够满足用户的需要。特别 是退耕还草后优质牧草及苜蓿草大量种植，急需的割 草调质设备、快速烘脱水设备、拣拾压方捆、压圆捆 设备国内生产质量仍不过关，如拣拾方捆机打结器等 关键技术落后，制约了草业机械的使用。

  ⑤节省土地、充分的利用资源 畜牧业受耕地制约小，不但可以充分的利用 各种非耕地得以发展，且能借用饲料等 大量外部资源为我所用，创造出成倍甚至数 倍于自有耕地承载力的产值和效益，是农业 生产发展的重要增长点。畜牧业不但可以转 化粮食，且能将人类不能直接利用的， 约占作物总产量3/4的秸秆、饼粕、麸皮、糟 渣等农业副产品，以最简单的方式实现最大 限度的转化增值，变废为宝，同时生产有机 肥料反哺种植业，是提高资源利用率，促进 农业良性循环的重要途径。

  •我国饲料加工机械中小型厂家多，系列化、通用 化、标准化水平较低，专业厂较少，机械型号杂 乱，而发达国家售后服务较好，零部件标准化、 通用化水平高。 •机械外观与表面防护质量差，不少产品运输抵达 目的地时，油漆剥落、锈迹斑斑。这是国产设备 的一个主体问题。 •高新技术应用偏少，机械操作与工作质量自动监 视能力反馈控制程度低，使用起来更便捷性和舒适性差。 ③创造新兴事物的能力弱，新产品研究开发、研制速度慢。

  ③减轻劳动强度、有利于提升产品数量和质 量 畜牧机械化可以将农民从养殖业的繁重体 力劳动中解放出来，让他们有更多的时间和 精力去扩大养殖规模，这样既提高了劳动生 产率，又促使以农民投资为主的家庭养殖上 水平，逐步的提升养殖业科技含量，提高了产 品的品质，增强了市场竞争力，增加了农民 的收入。随着养殖规模的逐步扩大，设施设 备的利用率提高了，减少单位产品的设施设 备费用摊销，以此来降低生产所带来的成本。畜牧业将 会进入良性循环可持续发展道路。

  主要适用于农 田耕前撒播底 肥、耕后播种 及草场、牧场 的种肥混合撒 播作业。配套 动力25～60马 力，播幅 16M-30M。该 机结构紧密相连、 性能优良、适 用范围广、作 业效率高、种 肥撒播均匀等 特点。

  ②集约化猪场中成套设备的机械化程度一般。空缺计 算机综合管理系统、脂肪测定、妊娠测定、种猪自动 喂饲设备，母猪产仔窝数、出栏率低，死亡率高。 ③奶牛场设备中计算机综合管理系统是空白。奶牛 场饲料搅拌车、青贮塔及上卸料设备、自动化饲喂 设备应用极少。 ④畜产品采集加工机械、乳品采集加工机械缺少。 计算机综合管理系统、奶牛的无源应答及自动识别 系统；全开式奶台，脉冲计量器、自动脱落系 统；产地高温瞬时灭菌机性能稳定性较差。 ⑤缺少适合我国个体及小型奶牛饲养户急需设备。 鲜奶灭菌、保鲜设施；挤奶机中脉冲计量器、 自动脱落系统的制造精度、材质不过关。

  饲料加工方面： 我国在50年代开始生产饲料粉碎机，1972年和 1976年先后完成了爪式粉碎机和锤式粉碎机的系 列化。 在加工机械使用上，除少数大中型饲料加工厂 机械化、自动化程度较高外，大部分加工厂机械 化程度较低，生产的产品质量很不稳定。 ①一些急需的饲料加工机械品种短缺，难以满足 市场需求。 ②饲料加工机械整体技术水平偏低。 •可靠性较差、寿命较短。

  4、要求： 内容：｛熟悉各种机械设备的构造，工作原理，工作 过程，必要的机部件的设计。绘出各设备简图。明确 基本概念。｝ 纪律：｛①必须听课10－20分。②请病假。③不迟到。 ④按时完成实验报告，作业。｝

  整机质量（kg）：950 作业行数（行）：7 施肥深度（mm）：10-160（可调） 工作幅宽（mm）：2100 播种深度（mm）：10-50 行距范围（mm）：300 播种量（kg/亩）：0.2-20 生产率（亩/h）：9-15 北京现代农装2BMC-12牧草精量播种机 外观尺寸（mm）：2330×2530×1620 排肥器型式：外槽轮式 排种器型式：弹性摩擦盘式 适用作物：各种牧草及小麦等条播作物 开沟器型式：单园盘开沟器 配套动力：47.8-58.8kw拖拉机 施肥方式：深松行分层，免耕行混施 机具参考价格（元/台）：30，000

  饲料是发展畜牧业的基础，关系到产量（瘦猪， 产蛋量，奶量），质量（蛋黄）。 饲料：用于家禽、畜食用的农业物料，工业产品。 按营养特性不同分为八类： 1、粗饲料：指饲料干物质中粗纤维含量高达18% 以上，以风干物为饲喂形式的饲料。糟渣，干草、 秸杆等。 2、青饲料：指天然水分含量在60%以上的饲料。 青绿多汁饲料类，非淀粉根茎瓜果。 3、青贮料：指以新鲜的天然植物性饲料为原料， 在厌氧条件下，经过调制后形成的饲料。

  ②为农民增收和农业发展找出新的经济增长点 畜牧业是农民增收的重要源泉。 近年来，农民收入稳定增长，农民生活水平 逐步的提升，畜牧业的健康加快速度进行发展功不可没。 纵观农民收入情况，增加收入的项目较多，但 主要是劳务收入、畜牧业收入和政策减负Leabharlann Baidu入 等，畜牧业因投资少、见效快、商品率高，成 为农民现金收入的大多数来自。畜牧业比较效益 高、商品率高、变现快，是农民收入的重要增 长源。从劳动生产率和单位面积产出水平两个 关键指标能够准确的看出，畜牧业效益远高于粮、 棉、油种植业，大体与种植业中效益最高的精 细蔬菜大棚相当。

  •2012年，我国人均奶制品消费量只相当于世界平均 水平的1/3左右，在中小城市和农村地区，这一差距 更为明显。

  4、能量饲料：指干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋 白含量20%以下的饲料，谷物，淀粉质块根。糠麸， 草籽。 5、蛋白质饲料：指干物质中粗蛋白质含量在20%以 上，粗纤维含量在18%以下的饲料，豆类，油饼类。 6、维生素饲料：不包括天然维生素资源的维生素， 氨基酸等。 7、矿物质饲料：包括微量元素在内的矿物质饲料。 骨粉、贝壳粉 8、添加剂：不含维生素，矿物质饲料在内的添加剂， 抗生素，抗菌素等。 配合饲料：根据动物需要，将多种饲料原料按比例 配到一起，加工出的营养全面的饲料。 优点：营养全面，扩大饲源，便于运输和贮存。 饲料工业中的产品种类：

  ①家禽饲养机械舍饲密度低，占地面积大。 应增加叠层笼养的机械化水平，解决自动喂料、 自动饮水、自动清粪难点。 加大舍内环境控制设备的推广力度，提高饲料转 化率，降低料肉比、料蛋比，节省粮食，提高饲料 效益。 笼具笼卡机械化制造设备欠缺，产品耐蚀性、外 观质量等没办法保证。 蛋品采集加工落后。目前我国基本上没有蛋品的 采集、分选、检验、清洗、消毒、分级、涂膜、打 码设施，致使鲜蛋不鲜、良莠不齐，蛋产品很难进 入国际市场。

  2、畜牧业机械化意义： ①提高人民生活水平需要 • 畜牧业是农业的重要组成部分，是人类的动物性 食品的大多数来自，一个工业国家的人均畜产品量是 反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志 之一。随着时下人们收入和生活水平的日益提高，城乡 居民的膳食结构中动物性食品正在慢慢地增加。 • 人们对皮革制品和羽绒制品的需求也在迅速增加。 虽然我国畜牧产品的产量十分巨大，但人均占有 量与发达国家相比还有不小的差距。

  ④检测、检查力度不足，生产单位杂乱，许多不 具备生产条件的厂商代用材料，压低价格，质量 降低。使饲料产品不合格现象普遍，特别是小饲 料生产商生产的饲料转化率低，浪费严重，滥用 添加剂现象严重，造成不安全因素出现。 ⑤饲料安全工作存在隐患。饲料安全既关系着养 殖者的切身利益，更与人民群众的身体健康休戚 相关。 欧美的饲料加工厂正向大型和生产的全部过程自动化 方向发展，如美国的饲料工业已居十大工业的第 九位。自动控制生产的全部过程普遍，大型厂用电脑控 制，只需输入配方代号即能自动按配方控制生产。

  第一章 青饲收获机和饲料切碎机 第二章 精饲料加工机械与设备 第三章 畜产品采集机械及设备 第四章 畜禽饲养机构及设备 第五章 畜禽舍环境控制设备

  1、内容 草原建设机械（松土、补播机、施肥） 牧草收获机械（割草机、搂草机） 饲料加工机械（粗饲料加工， 精饲料 加工） 畜禽饲养机械（喂饲、饮水、产品采 集，畜禽舍的控制）

  ④减少环境污染 减少环境污染改变人畜杂居，畜禽散养，畜 禽混养的旧习。发展现代畜牧业，在养殖方式 上要从分散饲养到规模养殖，实行清洁养殖， 可从根本上改变鸡鸭满天飞，牛羊遍地跑，天 晴臭气熏天，下雨污水横流的传统村容状况。 从根本上说，畜禽排泄物是一种资源，既可以 直接作为种植业的肥料，也可经过适当处理， 转变为有机肥、沼气和生物蛋白，只有在放错 地方，无法利用的情况下才变成污染源。因此， 畜牧业本身也不是污染产业，只有无序发展的 畜牧业才会污染环境。

  饲养机械方面：［养鸡］ 70年代，饲养机械有了新的发展，特别养 鸡业发展较快．在1975年以后，广州、北京、 上海等十多个大城市先后建立了规模较大、 机械化程度较高的养鸡场50余个，饲料加工、 喂饲，饮水、清粪、育雏及环境控制等生产 环节全部或部分的实现了机械化和自动化。 种鸡特有的项目包括蛋收集和孵化管理， 孵化使用自动孵化机，孵化后的雏鸡可使用 自动技术分装设备协助管理。