青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封的青贮设备（窖、壕、塔、袋等）中，通过微生物发酵作用，制成一种具有特别芳香气味、营养丰厚的多汁饲料。它能够长时间保存青绿多汁饲料的特性，扩展饲料资源，确保牲畜均衡供给青绿多汁饲料。青贮饲料具有气味酸香、柔软多汁、色彩黄绿、适口性好等长处。青贮饲料在饲料分类体系中归于第三大类，也是陈旧的饲料制造办法。

  青贮饲料已在世界各国畜牧出产中遍及推行应用，是饲喂草食牲畜的重要的青绿多汁饲料。现在，青贮调制技能同以往比较有较大改善，在青贮办法上推行选用低水分青贮，增加增加剂、糖蜜、谷物等特种青贮法，进步青贮作用，改善了青贮饲料的质量。青贮设备向大型密闭式的青贮塔开展，青贮塔用防腐防锈钢板制造而成，装料与取料已实施机械化。青贮质料由农作物的秸秆开展到专门树立饲料地、栽培青贮质料，特别是栽培青贮玉米，使青贮饲料的数量和质量有较大进步。出产实践证明，饲料青贮是调剂青绿饲料欠丰，以旺养淡，以余补缺，合理规划使用青饲料的一项有用办法。

  (1)饲料质料来历广泛各种青绿饲料、青绿作物秸秆、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用来制造青贮饲料；

  (2)营养价值高禾本科牧草青贮能够保存牧草中85%以上的营养的东西，而制备干草即便在最好的条件下也只能保存80%的营养；若在较差条件下，只能保存50-60%的营养；

  (3)单位面积营养物质产值高在相同面积的土地上栽培饲料作物制备青贮饲料比收成子实的营养物质产值要高出30-50%;

  (1)青贮饲料一次性出资较大，如青贮壕(沟)或青贮窖，以及青贮切碎设备等；

  (2)因为青贮质料破坏细度较小，以及发酵发生乳酸等，饲喂青贮饲料过多有或许引起某些消化代谢妨碍，如酸中毒、乳脂率降低一级；

  (3)若制造的进程不妥，如水分过高、密封不严、踩压不实等，青贮饲料有或许腐朽、发霉和蜕变等。